龙虾家庭做法,简单到让你笑出声!

龙虾家庭做法,简单到让你笑出声!

嵇聪悦 2024-11-24 农资资料 28 次浏览 0个评论

嘿,各位吃货朋友们,今天咱们得聊聊点“大”的——龙虾!别一听说龙虾就觉得它高冷、难搞,其实在家弄龙虾,简单得跟煎饼果子似的。

一、洗一洗,去一去,咱们先来处理龙虾

龙虾买回家后,别急着下锅。先给它来个“淋浴”,把壳上的小藻、小虫都冲走。然后,把虾肠拽出来,别舍不得,这玩意儿弄不好会影响口感。对了,别忘了把腮也剪掉,虽然龙虾腮看起来蛮可爱的,但吃下去就不那么可爱啦。

二、油一热,料一放,咱们开始炒

锅里倒点油,热到冒烟,把事先剁好的蒜、姜、辣椒丢进去,爆炒出香味。这时,龙虾就可以下锅了。别忘了加点料酒,这样龙虾会更入味。

三、水一加,盖一盖,咱们慢慢炖

炒得差不多时,倒点生抽、老抽,再来点盐,翻炒均匀后,加一碗水,把锅盖盖上,中小火炖个15分钟。

四、看一看,尝一尝,咱们出锅啦

15分钟一到,揭开锅盖,看看龙虾的颜色,如果红了,那就对了。这时,可以加点葱花、香菜,增加点香气。尝一尝,如果咸淡适中,那就OK了,可以出锅啦!

五、吃一吃,笑一笑,咱们享受美味吧

把龙虾摆上桌,和家人、朋友一起,一边吃,一边聊天,多开心啊!别忘了,吃完龙虾后,多喝点茶,去去油腻,哈哈!

好了,今天的龙虾家庭做法就分享到这里。记住,做龙虾,关键是心情,心情好了,做什么都好吃!

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