营养师高敏敏指出，每100克樱桃含有75大卡的热量、19.1克碳水化合物、1.3克膳食纤维、10.7毫克维生素C、20毫克维生素A，以及236毫克的矿物质钾。此外，樱桃还富含多种营养素，如花青素、槲皮素和鞣花酸等，这些都有助于对抗自由基，具有抗癌和抗发炎的作用。

而且，樱桃中丰富的维生素A和花青素，有助于维持夜间视野和眼部健康。鞣花酸、花青素和维生素则可以帮助皮肤亮白，抑制黑色素生长，从而达到养颜美容的效果。

除了养颜美容，樱桃还有调节血压、助消化的效果。樱桃中含有的矿物质钾可以帮助调整血压，维护心血管健康。同时，樱桃也富含膳食纤维，有助于排便，维持消化道健康。此外，樱桃还含有天然的褪黑激素，可以帮助入眠，提升睡眠品质。

“樱桃可以补血”的迷思常常令人困惑。但实际上，每100克的樱桃只含有0.2毫克的铁质，这样的含量相对较低。因此，如果想要补铁，还是建议选择红肉、紫菜和海鲜等食物，这些食物的铁含量更为丰富。

虽然樱桃美味又营养，但也不能过量食用。建议每天摄取2至3份，每份约9至10颗。由于樱桃的果糖含量较高，过量食用可能对健康不利。特别是对于肾脏病患者来说，樱桃的钾含量偏高，不宜食用。如果有糖尿病史或需要严格控制水分摄入，更应该注意。

因此，在享受樱桃的美味时，我们也要注意适量，并根据自身情况合理食用，才能充分享受其营养价值。