工业葡萄糖与食用葡萄糖：性能、用途与价格差异

一、性能区别

工业葡萄糖广泛应用于污水处理、化工等领域。在污水处理调试期间，投加工业葡萄糖能提供碳源，帮助更好地培养细菌，提升污水的可生化性，用于水循环治理。而食用葡萄糖则主要用于食品制作及发明工艺。

二、用途区别

1. 工业葡萄糖用途

• 可与水体各种物质协调，适用于钼、硅、磷、钨、亚硝酸盐等配方。其缓蚀效果大大提高，对水质中的钙、镁、锌、硒有组合作用，可阻碍污垢产生。
• 对Ca、Mg、Fe盐有强络合能力，特别是Fe3+的螯合作用，作为循环冷却水缓蚀阻垢剂，效果卓越。
• 水解速度快，形成的矾花密实，沉降速度快。适用于印染制革、制镜、热水瓶胆镀银等化学镀银工业作为还原剂。
• 还可用于钢铁、玻璃清洗剂及电镀工业铝氧着色。

2. 食用葡萄糖用途

• 广泛应用于食品行业，如各种糖果、糕点、饮料、饼干、布丁、罐头、奶制品、咖啡、可可用料、肉制品等。
• 在发酵工业中作为营养基，用于生产维生素、有机酸、抗生素、氨基酸、味精、酶制剂等。
• 在蔬菜加工中作为营养剂和保鲜剂，对保鲜、脱水蔬菜加工至关重要。

三、价格区别

食用葡萄糖的价格大约是工业葡萄糖的1倍左右。

以上内容仅供参考，具体信息请结合市场情况获取。