南方鼻咽癌高发,饮食或是关键因素!

南方鼻咽癌高发,饮食或是关键因素!

廖希毅 2024-12-22 未命名 234 次浏览 0个评论

(湖南省肿瘤医院头颈放疗一科主任 吴湘玮)俗话说“一方水土养一方人”,癌症发病也有其独特的地方特色。全球范围内,鼻咽癌在中国及东南亚各国的发病率最高,北非次之,欧美大陆及大洋洲则相对较少。据流行病学数据显示,全世界约80%的鼻咽癌都发生在中国,而南方地区尤其是华南、西南各省的发病率更是高居不下。

那么,为什么鼻咽癌更偏爱南方人呢?首先,遗传是一个不可忽视的因素。鼻咽癌有明显的家族聚集性倾向。我们曾遇到过一个典型的案例,一家三代49人中,有10人患癌症,其中9人罹患鼻咽癌。

其次,水土问题也是鼻咽癌高发的关键因素。鼻咽癌高发区的大米和水中含有大量微量元素镍、镉等成分,临床案例也证实鼻咽癌患者头发中的镍含量确实比健康人群高。

再者,南方人的饮食习惯也是导致鼻咽癌高发的原因之一。逢年过节,南方人都喜欢腌制腊鱼腊肉。然而,中式咸鱼已被世界卫生组织国际癌症研究机构列为一类致癌物。

与外国咸鱼相比,中式咸鱼在腌制过程中多了一个脱水的步骤。咸鱼在脱水的过程中,会生成一些亚硝胺类化合物,如亚硝基二甲胺等,这些亚硝基化合物具有致癌性。

因此,一旦得了鼻咽癌,早诊早治、规范治疗显得尤为重要。目前,放射治疗是鼻咽癌治疗的有效方式之一,其中调强放疗(IMRT)技术能确保肿瘤范围内有足够的放射剂量,同时尽可能减少正常组织的放射损伤。

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