葡萄树的冬季修剪是果园管理中至关重要的一环，对于来年的产量和品质有着直接的影响。正确的冬剪不仅能够帮助葡萄树更好地度过寒冷的冬季，还能促进其在春季迅速恢复生长，为丰收打下坚实基础。，，葡萄落叶后，是进行冬剪的最佳时机。树体已进入休眠期，修剪不会对葡萄树造成太大的伤害。冬剪的主要目的是去除多余的枝条，调整树形结构，使葡萄树在来年能够更合理地分配养分，提高果实的品质和产量。，，在进行冬剪时，应遵循一定的原则。要确定修剪的目标，明确想要达到的树形和枝条分布。要根据葡萄树的生长情况和品种特性，选择合适的修剪方法。对于生长旺盛的葡萄树，可以采用较重的修剪方式，去除部分主枝和侧枝，以控制树势；而对于生长较弱的葡萄树，则应采取较轻的修剪方式，尽量保留枝条，以促进其生长。，，在修剪过程中，还需注意一些细节。如剪口要平滑，避免造成伤口感染；修剪后的枝条要及时清理出果园，减少病虫害的滋生；还要根据当地的气候条件和土壤情况，适当调整修剪的时间和程度，以确保葡萄树能够安全过冬并在来年茁壮成长。通过巧妙的冬剪，相信明年的葡萄果园定能迎来大丰收。

要想葡萄能连年有高产，葡萄每年合理修剪是关键，葡萄不修剪或者修剪不当，明年葡萄就会没产量。

现在已经到了10月10日了，你家果园的葡萄树开始落叶了没有，此时咱们果农也要赶紧把葡萄树的冬剪管理也要提上日程了，因为葡萄摘果秋季落叶后到土壤上冻入冬前是修剪葡萄果树的最佳时间。要是葡萄果树冬剪的时间太早了，那么过早修剪的葡萄果树容易出现过早发芽的现象；要是葡萄果树冬剪的时间太晚了，那么太迟修剪的葡萄果树在冬季到来时又容易发生冻害。

为了帮助大家及时且合理的抓好葡萄冬剪促产管理，今天农技小背篓就给大家全面说一说葡萄的冬剪管理技术。

一、葡萄冬剪的目的

葡萄冬剪的目的与作用，是为了调整葡萄总体树势、优化葡萄整体树形、维持葡萄健壮长势和结果能力，平衡好葡萄果树的生长与结果关系，合理各个结果母枝的分布、数量和长短，调节好葡萄枝条上的芽眼、数量和单株结果产量，促进新老枝条的替换更新，剔除掉葡萄果树上的过密枝条、多余枝条和无用枝条，降低病虫害发生率，节省树体内养分集中供应开花结果，促成健壮丰产树形结构、树势确保葡萄果树安全过冬，以此来让葡萄能够健壮生长、连年高产。

二、葡萄冬剪的时间

葡萄冬剪的时间，早了不行，晚了也不行——冬剪早了会提前萌芽过度消耗树体养分，导致今年壮旺树到明年树势变弱生长不旺盛，冬剪晚了修剪口持续伤流不止、越冬容易发生冻害，严重时会导致树势变弱或死树。那么葡萄果树在什么时间冬剪最合适呢？

正常情况下，葡萄冬剪的最佳时间，是在葡萄秋季落叶后10-20天内修剪最合适，具体时间以当地果园土壤温度降到5度左右时进行最合适，最早可以在葡萄树上的叶子全都自然变黄掉落时进行，最迟要在当地结冰土壤上冻之前完成冬剪。

一般来说，北方地区在10月中下旬到11月中上旬进行冬剪比较合适，南方地区葡萄在12月后进行冬剪比较合适，大棚种植的葡萄要在大棚覆膜前完成冬剪。

三、葡萄冬剪的顺序与原则

1、葡萄冬剪时，先修剪主干，后修剪枝蔓；先修剪主枝蔓，再修剪侧枝蔓，最后修剪结果母枝；先修剪大枝，再修剪中等枝，最后修剪小枝；先修剪树冠内枝条，后修剪树冠外枝条；先修剪病枝、虫枝、干枯枝，后修剪健康枝。

2、葡萄冬剪时，先疏剪枝条，再回缩枝条，最后短截枝条。

3、葡萄冬剪时，树势弱的重度修剪，树势强壮和树势中庸的轻度修剪。

4、葡萄冬剪时，长势强旺的枝条和上部枝条要留长，长势虚弱的枝条和下部枝条要留短；弱树和多年生弱枝修剪时去弱留强枝，壮树和多年生壮枝要去弱去强多留中庸枝，弱枝和多年生衰弱枝要注意适当回缩处理。

四、葡萄冬剪的结果母枝判断与留芽技巧

（一）优质葡萄结果母枝的挑选判断方法

一般来说，凡是葡萄果树上基茎粗枝蔓成熟、表皮色深有光泽、节间较短、节部粗大突出、芽眼饱满高耸且芽体鳞片包裹紧密、枝粗0.8-1.2厘米的枝条，就是我们需要选留下来用做下一年开花结果的结果母枝。

（二）葡萄结果母枝的留芽方法

葡萄修剪的一个重点，就是要根据葡萄树的不同品种、树势强弱、不同枝条情况，通过合理修剪、合理选留适量的花芽，以此来确保明年葡萄能够合理挂果负载，确保明年葡萄果园能够实现丰产优收。

1、长势较弱的葡萄树冬剪时，要注意重修剪，尽量少留花芽，一般每棵弱树冬剪后整棵树只让它结4-6串花芽就足够了。长势强壮的葡萄树修剪时，要注意轻修剪，尽量多留花芽，一般每棵壮树冬剪后整棵树让它结8-15串葡萄才行。其他树势中庸的葡萄树，冬剪后让它明年正常结6-8串葡萄就可以了。

2、葡萄在冬剪结果母枝选留花芽时，一般长结果母枝修剪后保留8-12个花芽（结8串以上的葡萄），中长结果母枝修剪后保留4-7个花芽（结4串以上的葡萄），短结果母枝修剪后视情况只保留2-3个花芽就可以了（结2串以上的葡萄），极短结果母枝只保留1个花芽就做够了（只结一串葡萄）、特别弱的极短母枝建议不留花芽（不让它结葡萄）。大部分情况下，中庸结果母枝冬剪后视情况一般选留3-6个芽（结3-6串葡萄）。

五、葡萄冬剪的枝条修剪方式

葡萄的冬剪，最常用的3种修剪方式是：短截、疏枝、回缩。

1、冬剪之短截

葡萄短截枝条的目的和作用，是为了增粗曾壮结果母枝，培养健壮枝组和健壮树势，确保树上每个花芽都能饱满且顺利的分化。

葡萄冬剪时，短枝短截后一般保留1-4个节间比较合适，这个方法适合长势中等以下的葡萄树和生长能力较弱的葡萄品种、葡萄树上一年生的枝条进行冬剪短截时使用，长枝短截后一般保留8-12个节间比较合适，这个方法适合长势强壮旺盛的葡萄树、枝条生长能力很强的葡萄品种、前期夏季修剪和花前修剪没有打顶摘心的果树进行冬剪短截时使用，中枝短截后一般保留5-7个节间比较合适，这个方法适合长势中等、树势健壮和树势较弱的葡萄果树进行冬剪短截时使用。

冬剪短截枝条时，一定要在被短截枝条花芽着生位置上方3-4厘米位置进行截枝（即在芽眼上方3-4厘米出下刀修剪），如果截口位置距离花芽太近、伤口下方枝条冬季会脱水风干，则会直接影响花芽发育的质量和明年春季时的正常萌发。

2、冬剪之疏枝：

葡萄疏枝的目的和作用，是为了修剪掉对葡萄果树生长无用的枝条、修剪掉生长过密影响葡萄果树透风见光的枝条、修剪争夺养分不利于葡萄花芽分化和开花结果的枝条，以此来降低树体养分无效消耗量，集中树体养分培养健壮的树势和枝势，保障果树正常生长发育和顺利成花结果。

葡萄冬剪时，需要把葡萄树上的徒长枝、竞争枝、过密枝合理疏剪掉一部分，同时把葡萄树上的病虫枝、干枯枝、细弱枝等无用枝条剪掉。冬剪疏枝时，小枝条可以直接从枝条根基部减掉，但大枝条必须要在枝条根基部留短桩，等到明年残桩干枯后再抹去即可，否则容易会影响树体内营养输送、导致葡萄整体树势变弱。

3、冬剪之回缩

葡萄缩枝的目的和作用，是为了促进整体树势更新复壮长势，让树上结果母枝保持绝对优势环境，避免树上结果位置外移，预防树上出现光秃缺枝的现象。

葡萄冬剪时，对于连续生长多年、出现衰退老化的结果母枝进行回缩处理，以此来促进枝组尽快完成新老更新替换（枝条生长3-5年后就需要更新替换），对于2年以上的枝条每年都要进行回缩修剪，以此让葡萄果树在下一年都能长出富有活力的新生结果枝组。

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