编辑∣小云

导读

最近鸡蛋价格经历了一个戏剧性的反转，从11月的低迷状态到12月的回暖，市场上又开始了炒涨情绪的升温。到底是什么原因让鸡蛋价格在短短几天内发生了变化？各省之间的价格差异又是如何形成的？让我们一起深入探讨这波鸡蛋市场的“涨潮”！

鸡蛋价格新变化

进入12月后，鸡蛋价格出现新变化，不再像11月一直都是下跌的趋势。根据监测数据显示，12月1日全国鸡蛋均价为4.25元/斤，而到了12月5日，均价就已经涨到了4.34元/斤。

从价格走势图上看，12月鸡蛋价格前期出现持续下跌的情况，而从12月1日开始就逐渐好转起来，并且涨价情况也明显。

而近期市场上又出现了炒涨情绪再度升温的情况，也就是说在经历了11月的低迷之后，市场上又开始盲目的跟风炒涨。

虽然不建议大家盲目跟风，但我们也不能忽视这股炒涨情绪可能带来的影响，接下来就让我们一起看看鸡蛋价格的最新情况吧。

价格差异

目前全国鸡蛋价格均价为4.34元/斤，而各省之间的价格差异也在不断拉大，其中差异最大的省份为辽宁。

根据监测数据显示，辽宁省鸡蛋价格区间为4.10-5.25元/斤，差价为1.15元/斤。

除了辽宁以外，鸡蛋价格差异比较大的还有江苏、黑龙江和上海。

江苏省的鸡蛋价格区间为4.40-5.20元/斤，差价为0.80元/斤；黑龙江省的鸡蛋价格区间为4.20-5.00元/斤，差价为0.80元/斤；上海市的鸡蛋价格区间为4.40-5.50元/斤，差价为1.10元/斤。

但是值得注意的是，在上周的时候，全国鸡蛋均价还是呈现出下跌的趋势，但今天的情况显示，蛋价出现了止跌回涨的情况。

而这也与全国的天气变化有关，根据监测数据显示，目前全国大部分地区都出现了雨雪天气，这会导致养殖场无法及时清理粪便，从而影响到产蛋量。

全国蛋价跌落的地区中，黑龙江、陕西和内蒙古都可以说是代表。

其中黑龙江是东北三省中一个进入降温阶段的省份，但目前已经被迫进入降温阶段，并且降温幅度还很大。

陕西省的降温幅度也很大，但是和黑龙江不同的是，陕西省的降温来得比较早，目前已经进入了冰天雪地的状态。

而内蒙古则是迎来了降雪天气，根据监测数据来看，内蒙古南部地区大部分都被降雪覆盖。

而在这些地区中，内蒙古是比较特殊的存在，因为南部地区受到了降雪天气的影响，而北部地区却受到了强烈的寒潮影响。

也就是说对于内蒙古来说，不仅有寒潮天气，还有降雪天气，所以内蒙古才会成为这波跌价潮中的特殊存在。

虽然未来天气会有所好转，但是从现在开始，全国蛋价也将开始受制于供需关系的进一步变化，之后全国蛋价将会继续保持波动状态。

而供需关系除了受到天气变化的影响之外，还会受到市场情绪和消费者行为的影响，所以接下来就让我们来看看这两者对于鸡蛋价格又有什么样的影响呢？

市场情绪和消费者行为

进入11月之后，鸡蛋市场一直都处于低迷状态，而当时出现低迷状态的原因也就是因为市场情绪和消费者行为。

之前的时候，市场上出现了一些不理智跟风炒涨的情况，再加上天气逐渐转冷导致产蛋量下降，所以才会在11月的时候出现低迷状态。

而现在又重新出现了炒涨情绪再度升温，不少养殖场开始坐等蛋价回暖，但在坐等之前却没有先观察一下市场情况。

根据监测数据显示，目前全国有5个地区鸡蛋价格出现上涨，其中江苏、湖北、上海、湖南四个地区都已经出现了涨价情况。

而这几个地区鸡蛋价格上涨的原因很大一部分也都是由于市场情绪和消费者行为。

这些地区养殖场在看到市场上其他地区出现的涨价情况后，就开始纷纷效仿起其他地区，但是又没有观察一下全国整体情况是否适合涨价。

而全国整体来说，本周开始鸡蛋价格也是出现了持续下跌的情况，这种盲目的跟风不仅会对养殖场造成影响，还会影响到消费者。

根据监测数据显示，目前全国普通鸡蛋价格相对较低的地区主要有安徽、河北和山西，这几个地区的价格区间一般都在4.00-4.50元/斤。

而这几个地区与全国其他地区之间的价格差，也就是当前鸡蛋价格差为1.3元/斤，也就是说有可能一斤鸡蛋能够产生1.3元的利润。

所以现在多个地区都出现了对鸡蛋进行收购囤积的情况，如果继续不理智的话，就有可能造成11月的时候那种低迷状态。

结语

鸡蛋价格的波动确实让人感到匪夷所思，尤其是市场情绪和消费者行为的影响更是让人捉摸不定。希望大家在面对这样的市场时，能够保持理智，不要盲目跟风。你觉得接下来的蛋价会如何变化？欢迎在评论区分享你的看法，如果喜欢小云的文章就点赞，评论，支持一下吧，感激不尽，我是小云我们下期再见。