埃及塘鲺，一种在非洲被视为“救命鱼”的物种，因其生长迅速、繁殖能力强且肉质鲜美，在非洲地区广受欢迎，常作为重要的蛋白质来源。当这种鱼入侵我国后，却迅速泛滥成灾，成为了令人头疼的问题。，，埃及塘鲺在我国的水域中缺乏天敌，加之其强大的适应能力和繁殖力，导致数量急剧增长，对本土水生生态系统造成了严重破坏。它们不仅争夺食物资源，还挤压了本土鱼类的生存空间，使得一些珍稀物种面临灭绝的风险。，，尽管埃及塘鲺在非洲是受欢迎的美食，但在我国却无人敢吃。这主要是因为人们对它的了解不足，担心其可能携带病菌或寄生虫，以及对其口感和烹饪方式的不熟悉。由于埃及塘鲺在我国属于外来物种，其安全性和营养价值也未得到官方认可，因此消费者对其持谨慎态度。，，埃及塘鲺在我国泛滥成灾的问题亟待解决，而如何合理利用这一资源，既保障生态安全又满足人们的饮食需求，成为了一个亟待探讨的课题。
不知道从什么时候开始，我国本土的塘鲺已经很少见，取而代之的是体型更加硕大、通体发黑的埃及塘鲺。
其实埃及塘鲺来到中国也不过40年的时间，却在我国南方各大水域泛滥成灾，侵占本地鱼的生存空间，严重地威胁到了我国的生态系统，危害程度和罗非鱼有得一拼。
面对这些来自非洲的塘鲺，我国的“吃货”也一筹莫展，很多人都表示不想吃也不敢吃埃及塘鲺。这是为何？老规矩，各位读者如果喜欢我的文章，不妨动动您发财的小手，给作者点个免费的赞和关注，谢谢大家。
埃及塘鲺又叫埃及胡子鲶，是一种原产于非洲尼罗河水系里的鲶鱼，俗称塘角鱼，1981年被引进中国养殖。它具有食性广、生长快、个体大、耐低氧的特性，是一种环境适应能力非常强的鱼，耐寒临界值为7到10℃。
并且这货的繁殖能力还很强，一年可繁殖3-4次，一次产卵数万枚。就这跟下崽机器的繁殖速度，埃及塘鲺的数量几乎一天一个样。正是因为数量多还耐造，埃及塘鲺在70年代还一度成为非洲人的“救命鱼”。
当时气候比较干旱，非洲地区粮食欠收，食物紧缺，一时间饿殍遍野。部分非洲国家的人们发现埃及塘鲺，能在恶劣的环境中生存下来。
于是政府号召人们养殖塘鲺，加上在野外捕获的埃及塘鲺，让不少非洲人填饱了肚子。时至今日，埃及塘鲺还是非洲部分地区居民的主要肉食来源之一。比如马里一个叫做多贡的非洲民族，就有捕是塘鲺的传统。
他们每年都会举办一个捕鱼节，每年的枯水期湖面开始萎缩，鱼都深陷泥中的时候，多贡族人就会按传统展开这个捕鱼节。上千人一起冲进湖泊里捕捞鱼类，而抓到的鱼大部分都是埃及塘鲺。
到了上世纪80年代，我国水产部门发现埃及塘鲺长得快而且容易养活，在1981年从非洲引养殖。1982就在我国广东的一座水产基地养殖成功，本来这种来自非洲的优质鱼种，可以帮助养殖农户增收。
但由于部分养殖户管理不少，导致埃及塘鲺在雨季鱼塘水满的时候趁机出逃，来到我国的自然水域，然后一发不可收拾。
我国南方大部分地区都能找到埃及塘鲺的身影，不管是清澈的河流，还是淤泥很多的小水沟，甚至是臭气熏天的下水道，只要有水埃及塘鲺就能活。
和普通的鱼类不一样，埃及塘鲺的食性很杂；它们可以吃浮游生物、水草以及其他小鱼。要是食物紧缺，埃及塘鲺还会残害同类以填饱肚子。可以说，只要能吃的它们都不会放过，包括下水道的粪便，腐烂的肉块等等。
埃及塘鲺吃得多，长得也大。我国野生的本土塘鲺生长速度慢，重量一般都不会超过一斤。而野生的埃及塘虱，体形巨大非常健壮，一般情况下长到几斤完全不成问题，甚至连几十斤的埃及塘鲺都有。
因为生活在野外的埃及塘鲺对食物来者不拒，什么东西都吃。因此早就被各种毒素、重金属元素浸透。尤其是臭水沟、烂泥塘和下水道的埃及塘鲺，还自带一股恶臭。
面对这种浑身布满毒素，肉质松散而且腥臭难闻的鱼类，即便是中国吃货也不敢轻易下口。实际上，就连专家都曾经建议，捕捉到野生的埃及塘鲺尽量不要吃，以免引发身体不适，毕竟你不知道它们身上带有多少毒素。
